INSALATA DI RISO CON POLLO E POLPA DI GRANCHI..

Ingredienti 500 gr. di petti di pollo, 300gr. di polpa di granchio in scatola, 200gr. di tonno al naturale, 4 pomodori non troppo maturi,1 vasetto di maionese, 150 gr. di sottaceti tagliati a julien, sale, pepe,ilsucco di un limone,400 gr. di riso per isalata,un mazzettop di menta. Preparazione Cuocete in abbondante acqua salata,il riso, scolatelo, e versatelo in una ciotola.cuocete e riducete in piccoli pezzi il pollo.Altrttanto fate con i pomodori e la polpa di granchio. Mescolate tutti gli ingredienticon il riso. per ultimo bagnate con il succo di limone e mescolate il tutto con la maionese. servite freddo con qualche foglia di mtenta.