Ingredienti per 4 persone: 400 di spaghetti, il succo di due limoni freschi.olio e.v. di oliva Q.B. sale,pepe,12 cucchiai di mollica di pane grattugiata,un cucchiaio di zucchero. Preparazione: in abbondante acqua salata fate cuocere gli spaghetti, scolateli e conditeli con olio e il succo di limone. spoveratevi sopra una buona dose di mollica tostata che precedentemente avrete tostato a fuoco moderato con l''aggiunta poco zucchero a fine tostatura. condite con alcune foglie di menta e servite.