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RICETTA FRITTURA DI FEGATO IN RETE.


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Ingredienti: 500 gr. di fegato di maiale ( ma può andare bene anche il fegato di manzo),400 gr. di rete di maiale, sale,olio e.v. di oliva,pepe, prezzemolo, alcune foglie di alloro. preparazione Scaldate in acqua calda la rete che vi ha dato il macellaio.tagliatela a pezzi tenendo presente cheservirà ad avvolgere le fettine di fegato.mettete delle foglie di alloro fra il fegato ela rete . quindi friggete in abbondante olio caldo.Servite, il fegato in rete, caldo, con una buona spolverata di prezzemolo tritato, e pepe

inviata da NONNA_PUPA 


(PERMAN LINK) TAG: FEGATO, ALLORO,  


 

   
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