BOCCONCINI DI FORMAGGI

OTTIMI PRIMA DI UN APERITIVO NATALIZIO Ingredienti: 50 gr. di Emmental,200 di ricott molto asciutta, 50gr. di gorgonzola piccante, 50 gr. di fontina, 100 gr, gi gherigli di noci triturati. preparazione tagliuzzate e mischiate tutti gli ingredienti, metteteli in un frullatore in modo da creare un impasto omogeneo di una certa consistenza. Versate l''impasto in una ciotola e mettetelo in frigo per un paio di ore per farlo rassodare. Con le mani fate delle palline grosse quanto una grande oliva. Mettete in un piatto il trito dei gherigli e con le mani rotolatevi le palline di formaggio in modo che il trito vi resti attacato . così fatto infilzate le palline con uno stuzzicadenti e ponetele su di un piatto di portata. Offritele prima di un aperitivo vedrete che i vostri amici le apprezzeranno. se vi va di passare un poco di tempo potete presentare ai vostri amici delle palline colorate basta farle rotolare su trito di peperoni ,rossi. su trito di buccia di limone,verde. su trito di olive nere , nere ecc. fate voi.