CEMA DI SALMONE

Crema di salmone, molto apprezzata su delle tartine, magari con pezzettini di olive bianche sopra. Ingredienti: 250 gr. di ricotta, 100 di fontina,200 ml. di panna da cucina,sale pepe,30 gr. di pistacchi trirurati. Preparazione con un coltello affilato a lama larga tritate il salmone.in una terrina capiente versate i formaggi e la pannae mescolate fino ad ottenereun impasto cremoso piuttosto denso.In ultimo aggiungetevi il pistacchio e il salmone che amalgherete con la crema servite fredda.