PASTA PER CROSTATE N 1

ingredienti: gr. 300 di farina, gr 100 di sale, 1 bustina di lievito per pizza bertolini, 1 uovo. preperazione disponete la farina su di un piano adatto alla lavorazione. versate al centro l''uovo il sale, il sciolto a freddo e quindi per ultimo il lievito . Impastate fino ad ottenere un impasto morbido e conpatto ,aggiungendo poca acqua fredda se necessario.Adesso non vi resta che spianarlo ed adattarlo alla vostra teglia per crostate in modo che la pasta copra il fondo e vi dia la possibilità di formare un certo bordino.Adatto quest''ultimo a contenere il ripieno da voi scelto.