COZZE IMPANATE

INGREDIENTI 500 gr di cozze (vanno benissimo anche quelle surgelate) farina 2 uova pan grattato q. b. olio per friggere Preparazione Lavare velocemente le cozze e privarle dell'' "erba" Asciugare con un panno carta Infarinarle Sbattere le uova e incorporare le cozze passarle nel pan grattato e friggerle in abbontante olio bollente servire belle calde!