MOUSSE DI BURRO PER TARTINE

Ingredienti 150 gr di di ottimaqualità 1 spicchio di aglio, 1 bicchierino di brandy, un mazzetto di prezzemolo triturato finemente preparazione Fate ammorbidire il a temperatura ambiente, e mescolatelo con il prezzemolo. Aggiungete l''aglio schiacciato con l''apposito attrezzo,o con la forchetta. per ultimo poco alla volta incorporare il brandy. Quando il tutto e bene amalgamato formate un cilindro.avvolgetelo con pellicola trasparente e ponetelo in frigo Ottimo per condire tartine o spalmato sui cracker