BISCOCCO

Ingredienti per 6 persone 250 gr.difarina di cocco (acqustabile in qualsiasi suprmercato con settore dolci),200 gr. di zucchero,3 uova,25 gr. di farina. Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti, fino a formare un composto compatto,morbido e lavorabile.Stendetelo, aiutandovi con un mattarello, fino ad ottenere un foglio, con spessore di 1cm,1cm e mezzo. Con delle formine per dolci, ricavate dei biscotti, che messi in un teglia usa e getta, infornerete con forno caldo a 180° per dieci minuti circa. Servite freddi.