MAIONESE CASALINGA

Se volete della maionese genuina con olio di oliva e uova fresche di allevamento biologico, non vi resta che adoperarvi per farla in casa,io, vi suggerisco un modo semplice e veloce per prepararla. Aumentate le dosi per una quantità maggiore

Ingredienti:

• 200 gr. circa di olio di oliva
• un uovo biologico
• delle gocce di aceto
• sale q.b.
• il succo di un limone piccolo.

Preparazione:

Munitevi di un frullatore che abbia le velocità giuste, e la frusta per la maionese , quindi mettete nel suo bicchiere, il tuorlo dell''uovo,un cucchiaio e mezzo di olio il succo del limone, il sale e azionate il frullatore, quando la maionese avrà preso corpo, a filo versate il resto dell''olio,alla fine, versatevi due gocce di aceto e la vostra maionese genuina sarà pronta. Questa è la maionese base, che con aggiunta di altri ingredienti può diventare salsa rosa,(aggiungere un cucchiaio di salsa ketchup) salsa verde, (aggiungere degli spinaci bolliti e triturati finissimi)ecc.