GRANITA DI LATTE DI MANDORLE

Dalla unione dei gusti del latte di mandorle e del caffè, viene fuori questa granita piacevolmente gustosa e dissetante.

Ingredienti per 6 persone

• 200 di zucchero
• Un panetto di latte di mandorle
• Un litro di acqua minerale
• Una tazzina di caffè molto forte
• Una presa di cannella in polvere

Preparazione

In un pentolino versate l’acqua e lo zucchero, che farete sciogliere prima di metterlo sul fuoco. scaldatelo fino ad ottenere uno sciroppo, fatelo raffreddare, mescolatelo con il latte di mandorle e il caffè. Fino ad ottenere un composto omogeneo. Versatelo in un contenitore di acciaio e pone telo in freezer. Mescolatelo di tanto in tanto per evitare che si solidifichi. Deve rimanere granuloso.