INSALATA DI PATATE E MAIONESE

Facile veloce e gustosa: questa proposta noi la troviamo molto buona . E voi ?

Ingredienti per 4 persone

• Tre patate di media grandezza
• Una cipolla lunga scalogno
• Un paio di cucchiai di maionese
• Prezzemolo triturato q.b
• Qualche oliva nera

Preparazione

Lavate e fate bollire le patate immerse in acqua fredda. Appena cotte, pelatele e fatele a tocchetti. Pulite e tagliate piccolissima la cipolla e mischiatela alla patate. Per ultimo aggiungete la maionese il prezzemolo triturato e qulache oliva. Servite questa insalata fredda. Puņ servire di contorno per carne o per pesce. Io la trovo buona anche da sola.