ARROSTO DI POLLO PANATO

< ricetta facile,veloce,economica.

Ingredienti per quattro prsone

• 600 gr. di fettine di petti di pollo
• pangrattato q.b.
• olio e.v. di oliva
• sale,pepe

Preparazione

Versate su di un piatto piano un poco di olio, mettevi le fette di pollo e fatele ungere per bene su tutta la loro superfice .In altro piatto passatele al pangrattato.Adesso fatele arrostire su una piastra posta sul gas o su delle padelle con fondo antiaderente. La fiamma deve mentenersi bassa,in modo cheil pollo cuocia lentamente. Ricordate di salare a cottura avvenuta, onde evitare che il sale messo prima sul fuoco, rilasci qul poco di aqua che vi farà attacare la carne del pollo sulla piastra. Servite caldo vcon contori di vostro gusto. Io adopero spesso o insalata verde o del buon purea caldo