RAVANELLI ALL'INSALATA

< Insalata di ravanelli

Questo ortaggio dal sapore leggermente piccante di colore rosso, viene comunemente utilizzato per insalate .Da solo o con altre verdure: finocchi,insalate verdi ecc. Ha proprietàdiuretiche ee li suo succo mischiato ad un cucchiaio di miele si rivela un ottimo corroborante pertosse e bronchiti.

Ingredienti per due persone

• un paio di mazzetti di ravanelli
• olio di oliva di frantoio
• sale pepe
• limone o aceto, secondo gusto

Preparazione

Pulite i Ravanelli con acqua corrente abbondante e poi metteli a bagno con un poco di amuchina . In questo modo possono essere consumate con la buccia ricca di vitamina. Affettate l''ortaggio, condite con sale,pepe,olio e aceto fate macerare per circa 30 minuti e servite come contorno o come stuzzichino.