PASTA CON OLIO E AGLIO CRUDO

< Questo piatto sarà molto gradito dai magiatori di crudo. Semplicissima e veloce la sua esecuzione. Per la sua bonta lascio decidere a tutti coloro che amano l''aglio come me

Ingredienti per un piatto di pasta

• uno spicchio di freschissimo
• olio di oliva di frantoio q.b.
• caciocavallo grattugiato q.b.
• un paio di foglie di basilico o menta appena colte
• peperoncibo se di vostro gradimento
• 100 gr. di penne rigate (o pasta lunga se preferite)

Preperazione

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel contempo in un piatto fondo, versate un paio di cucchiai di olio, l''aglio privo della sua pellicina e fatto a fettine ed infine, le foglie di basilico spezzettate con le mani. Scolate bene la pasta e versatela nel piatto. Mescolatela per bene in modo che ossorba l''olio e il gusto dell''aglio,Spruzzate con il caciocavallo e il peperoncino e buon appetito.