ZUCCA ROSSA CON AGLIO

Questa ricetta molto semplice e molto fresca può andare bene per una cena leggera e nutriente

Ingredienti

• Un kg. Di zucca rossa
• 2 spicchi di aglio
• Olio di oliva di frantoi
• Sale,pepe
• Poca acqua per la cottura

 

Preparazione

Pulite la zucca e dopo averle tolto la buccia tagliatela a tocchetti piuttosto grossi. Metteteli in un tegame con olio,sale pepe,aglio,  e poca acqua. Fate cuocere a fiamma moderata. Controllate di tanto in tanto e se manca l’acqua aggiungetene calda. Servite con un filo di olio di oliva,sale e pepe.