Questa pizza énata per caso . Avevamo desiderio di pizza ma in casa non avevamo mozzarella e neanche prosciutto. Niente pauraun po’ di fantasia ed ecco cosa ho cucinatto.Il risultato è veramente meritevole.
Ingredienti per 4 persone
- Un kg Di pasta per pizza (vedi ricette base)
- Tre pomodori maturi di media grossezza.(anche il ciliegino va bene)
- Tre o quattro cipollotti lunghi
- 4 sarde salate pulite e diliscate
- Due zucchinette verdi
- Olio di oliva di frantoio
- Un poco di per la teglia,o anche olio.
- Origano q.b.
Preparazione:
Preparate la pasta per pizza. Dopo la normale lievitazione ,stendetela in una teglia precedentemente sporcata con il burro. Prendete le sarde diliscate, fatele a piccoli pezzetti e ditribuitele sulla pasta. Tagliate i pomodori a fette nel senso del diametro e sistematele sulla pasta cosi pure fate con le zecchinette. Pulire le cipolle e tagliate a rondelle spargetele anche esse sulla pizza. Dimenticavo prima di mettere tutti gli ingredienti sulla pizza bagnatela con un po’ di olio. Per ultimo condite con l’origano ed infornate a forno caldo. Per il tempo di cottura regolatevi in base al v/s forno. Comunque non meno di veni o trenta minuti a 200°Servite co un po’ di olio crudo sopra.
