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RICETTA NASELLO ALLA PALERMITANA


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1 NASELLO DI CIRCA 1 KG. ;5 ACCIUGHE; ROSMARINO; PANGRATTATO ;OLIO;SALE;PEPE. SQUAMARE IL PESCE E APRIRLO DAL LATO DEL VENTRE. TOGLIERE LA SPINA CEBTRALE , METTERE ALL''INTERNO UN RAMETTO DI ROSMARINO UNTO D''OLIO, SALE ,PEPE SISTEMARE IL NASELLO IN UNA PIROFILA UNTA D''OLIO VERSARVI SOPRA UNA SALSINA OTTENUTA CON LE ACCIUGHE DELISCATE TRITATE E SCIOLTE IN UN TEGAMINO CON L''OLIO. METTERNE UN PO'' ANCHE ALL''INTERNO DEL PECSE . AGGIUNGERE ALTRO ROSMARINO E PANGRATTATO. INFORNARE PER CIRCA 1/2 0RA ,SERVIRE CALDO

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