4 QUATTRO ARANCE DI SICILIA ; 2 FINOCCHI GROSSI; 4 CIPOLLE DI SCALOGNA; OLIO SALE PEPE E LIMONE O ACETO. PULIRE LE ARANCE E I FINOCCHI QUINDI TAGLIARE ATOCCHETTI; TAGLIARE LE CIPOLLEA JULIEN METTERE IL TUTTO IN UNA INSALATIERA E CONDIRE CON SALE PEPE OLIO E LIMONE.