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RICETTA INSALATA DI ARINGA AFFUMICATA


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4 BELLE ARANCE WASHINGTON DI RIBERA ;2 GROSSI FINOCCHI DI SICILIA 5 CIPOLLE SCALOGNE; 1 GROSSA ARINGA AFFUMICATA CON LE UOVA . SALE ;OLIO;PEPE ;LIMONE; PULIRE L''ARINGA PER BENE E TAGLIARLA A TOCCHETTINI COMPRESE LE UOVA ;TAGLIARE ARANCE ,PRIMA PULITE ,E I FINOCCHI A TOCCHETTI, TAGLIARE LA CLIPOLLA A JULIEN, METTERE IN UNA INSALATIERA FINOCCH, ARANCE, ARINGA UOVA E CIPOLLA E CONDIRE CON OLIO SALE LIMONE E PEPE.

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