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RICETTA gamberetti in tegame


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Per 4 persone Ingredienti: gr.800 gamberetti; gr. 400 pomodori sammarzano maturi; cipolla, aglio, sedano; gr. 30 pinoli; gr. 30 uva passa ; gr. 30 capperi; alloro ; olio di oliva; sale e peperoncino pulite e lavate i gamberetti, toglieteli dal carapace e bolliteli per qualche minuto. In pentola, fate |rosolare| una cipolla e un gambo di sedano tritati, insieme ad un bicchiere di olio e 1/2 bicchiere di vino bianco; aggiungete pure i pomodori spellati e fatti a tocchettini, i pinoli, l’uva passa messa precedentemente in acqua tiepida, i capperi lavati, sale e peperoncino . Fate cucinare per un 20 minuti e aggiungete i gamberi e due foglie di alloro quindi servite.

inviata da NONNAPEPPA 




 

   
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