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RICETTA lonza di maiale ai funghi


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ingredienti per 6 persone: 8 fettine di lonza di maiale aglio prezzemolo cipolla 200 gr.di ciliegino 200 gr. funghi porcini vino bianco sale peperoncino. procedimento: Tagliate finemente la cipolla, l''aglio e il prezzemolo. Tagliate i funghi porcini come per il risotto. Fateli |rosolare| in una padella antiaderente quindi mettete cipolla |aglio| e prezzemolo che avete triturato finemente. Aggiungete il vino bianco e lasciate che evapori. Unitevi sale e peperoncino e un bicchirere di acqua. Aggiungervi i pomodorini e dopo 5 minuti la carne. Lasciate cuocere per altri 10 minuti.

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