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i pupi con l''uovo di zia teresa 1kg.di farina 00 1/4 di latte,400gr.di zucchero 200gr. di strutto,2 tuorli, 2 buste di lievito in polvere vanigliato,5 uova che farete bollire il giorno prima, sgusciate e messe su 1 strofinacio ad asciugare .Lavorando con le mani fate sciogliere lo strutto con la farina,unite il latte tiepido,lo zucchero ,i tuorli,il lievito, lavorate bene l''impasto e lasciatelo riposare x 10 minuti, poi formate col mattarello dei dischetti mettete sopralateralmente 1/2 uovo e ricoprite con l''altra metà del dischetto,bagnate il bordo del disco x farlo aderire bene. Mettete nella teglia i dolcetti e infornate a 180''''fino a quando saranno dorati,fate sciogliere in 1 tegamino 1 pò di zucchero con 1 pò di acqua con 1 pennello passatelo sopra i dolcetti e corspageteli con confettini colorati.
inviata da 
NONNAPEPPA
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QUARESIMALI
