spracelli (broccoletti) olio e limone

Kg. 1 di sparacelli (broccoletti), olio extravergine di oliva, limone, sale, pepe. Pulite gli sparacelli togliendo tutte le foglie dure e recuperate le cimette; lavate con molta attenzione e lessate in abbondante acqua salata. Scolate al dente e serviteli caldi conditi con olio, limone, sale e pepe.