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ingredienti: 600 gr. di spaghetti ;600 di vongole ;olio; prezzemolo;pomodori pelati ,meglio se freschi,sale peperoncino. fare spurgare bene le vongole metterle in un tegame con un poco di vino cuocete fin quando saranno aperte A parte in una tegame più piccolo mettete a cuocere uno spicchi d''aglio ,olio abbondate quando l''aglio sarà rosolato toglierlo ed unirvi il pomodoro ed un poco del brodino di cottura, delle vongole, precedentemente filtrato; unitevi infine le vongole e fate cuocere per altri 5 min. circa fare cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata ,scolateli, molto bene , e metteteli in una zuppiera. per ultimo versatevi sopra la salsetta e spolverate con prezzemolo e peperoncino
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NONNAPEPPA
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RIGATONI CON RIC..
