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10 melanzane piccole, aglio, menta, salsa di pomodoro, basilico, prezzemolo, olio, sale, pepe.
Incidere le melanzane inserendo in ogni spacco laterale sale, |aglio| pepe e moltissima menta. più psacchi più gusto; fatele soffrigere in una padella.Sistematele in un tegame , copritele con la salsa di pomodoro già preparata
Far proseguire la cottura, col coperchio, a fiamma bassa, per almeno 30 minuti muoverle durante la cottura per evitare che si attacchino al fondo del tegame
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NONNAPEPPA
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POLPETTE DI MELA..
