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RICETTA SALSA CON SPIGOLA E FIORI DI ZUCCA


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ingredienti per 4 persone 200 gr di spigola, 12 fiori di zucca, 30 grammi di burro, 30 gr. di panna liquda 3 cucchiai di cognac, sale, prezzemolo tritato pepe Mettere in una padella il |burro| e la spigola tagliata a tocchetti fatela |rosolare| per bene e quindi unite i fiori di zucca lavati e tagliati a pezzetti ; aggiungete il cognac la panna , sale e prezzemolo :Fate amalgamare per bene la salsa . Ottima per condire tagliatelle

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