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RICETTA BISCOTTI CON MARMELLATA


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1kg. di farina 00 ,5 uova ,400gr. di burro, una busta di lievito in polvere vanigliato, la buccia di un limone grattugiato 500 gr. di zucchero, marmellata di abicocche q. b. e zucchero a velo. impastate la farina le uova il lievito la buccia del limone grattugiato, il |burro| sciolto ( se l''impasto risulta duro aggiungete un poco di latte) fomate un panetto e lasciatelo a riposare per 10 minuti. Staccate piccole quantità di pasta e col mattarello fate dei rettangoli di 5x3 cm. circa metteteli in forno per 10 minuti a180°, dovranno risultare ben dorati. Usciteli dal forno ,lasciateli raffreddare, spamate con la marmellata la metà dei biscotti e con l''altra metà copriteli e spolverteli co zucchero a velo

inviata da NONNAPEPPA 




 

   
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