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RICETTA DOCETTI ALLE MANDORLE


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550 gr. di farina di mandorle, 3 uova intere, una fialetta di essenza di mandorle, 250 gr. di zucchero a velo, la buccia di 1/2 limone grattugiata, 1 cucchiaio di fecola di patate, un cucchiaio di rum. In una ciotola impastate tutti gli ingredienti: la farina, le uova, l''essenza di mandrle, lozucchero,la buccia del limone grattugiato, la fecola ed il rum. formate delle piccole palline passatele nello zucchero a velo e mettete sopra 1/2 ciliegina candita possibilmente di diverso colore; mettete in forno a 180° per dieci minuti.

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