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RICETTA BAVETTE ALLE ORTICHE


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dose per 4 persone: 350 di bavette ,80gr. di salmone 1 cucchiaio di pepe in salamoia 20 foglie di ortica freschissima olio cognac sale Lavare ll''ortica e farla cuocere in acqua bollente 5 minuti fare cuocere il salmone conun poco di olio e spruzzare con il cognc aggiungete le ortiche tritate cuocerex5 mn. salare e pepare, cuocere ancora x2 mn. e girare con la pasta

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