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RICETTA MOZZARELLA IN CARROZZA


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gr. 500 di mozzarella, due uova, un bicchiere di latte, un cucchiaio di farina, pane grattugiato, 8 fette di pancarrč, sale, olio. Ammorbidire le fette di pane nel latte e mettere una fetta di mozzarella tra due fette di pane. Salare, passare nella farina, nell''uovo sbattuto e nel pane grattugiato.TEnendole morbide, friggere le fette ben dorate, in abbondante olio e farle asciugare su carta assorbente. Servire calde.

inviata da NONNAPEPPA 




 

   
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