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Per sei persone, mettere al fuoco un tegame con 100 gr di uovo di tonno tritato con coltello sciogliere in un cucchiaio d''acqua pestandolo con un cucchiaio di legno, a fuoco basso e senza farlo bollire
togliere il tegame dal fuoco e aggiungere l'' olio,abbondante prezzemolo tritato , qualche fogliolina di basilico e tre spicchi d''aglio In acqua abbondante,fare cuocere al dente, 600 gr di spaghetti , che, ben scolati, saranno versati nel tegame della salsa, mescolate bene e aggiungete abbondante pecorino fresco grattugiato.
inviata da 
NONNAPEPPA
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RIGATONI CON RIC..
