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Ingredienti
600 grammi di ceci
Una costa di sedano
2 spicchi d''aglio
1 cipolla
200 gr. funghi freschi
300gr.pomodori
Salvia. olio di oliva, sale
Procedimento
Mettete i ceci a bagno in acqua per una notte intera. Al momento di cucinarli sciacquateli, versateli in una pentola con abbondante acqua, cuocete per almeno due ore. Prima della fine della cottura insaporiteli con un trito di cipolla, aglio, salvia, funghi , pomodori spezzettati ed il sedano spezzettato; condite con olio e sale.
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NONNAPEPPA
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ZUPPA DI COZZE A..
