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RICETTA FRITTELLE DI CAVOLFIORE


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INGREDIENTI per sei persone: -1000 gr. di farina -25 gr. lievito di birra -acqua, quanto basta per rendere l''impasto morbido - sale - 1 cavolfiore bollito e fatto a pezzetti PROCEDIMENTO Impastate la farina con l''acqua, il lievito di birra e un pizzico di sale. Quando l''impasto avrà raggiunto una consistenza morbida e omogenea coprite l''impasto e lasciatelo lievitare . Quindi mettete i pezzetti di broccolo nella pastella quando sono ben amalgamati friggete a cucchiaiate in abbondante olio bollente. Appena le frittelle sono ben gonfie e dorate sgocciolatele e ponetele su un piatto da portata. Buon appetito!

inviata da NONNAPEPPA 




 

   
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