Ingredienti:
1 Kg di mele già sbucciate
1 bicchierino di cognac
300 di farina
300 di zucchero
100 di margarina O BURRO
3 uova
1 scorza di limone grattugiato
una tazzina di latte
1 busta di lievito per dolci
Preparazione
Tagliare a fette le mele già sbucciate e metterle a macerare con il cognac e lo zucchero per una notte.
Unire gli altri ingredienti, diluendo il lievito nel latte; dopo averli amalgamati per bene, sistemare il composto in una teglia e mettere sopra le fette di mele. Infornare con forno a 200°