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600gr. di spinaci, 1 kg. di patate, |burro| q.b.olio, 2 spicchi di aglio, sale, pepe. Besciamella,parmigiano grattugiato 200 di mozzarella Procedimento mettere in una pentola gli spinaci bagniati della loroa cqua di lavaggio quando cotti strzzateli e girateli per qualche minuto in una padella con un pò di olio ed un pizzico di sale; bollite le patate pelatele fatele raffreddare e tagliatele a fette di un centimetro; imburrate una teglia e fate uno strato di patate, qualche fiocco di |burro| uno di spinaci uno di mozzarella e uno di besciamella(vedi ricette base) fate ancora uno strato di ogni ingrediente, terminate con la besciamella , cospargete di parmigiano ed infornate 15 minuti a 180°
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NONNAPEPPA
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MELANZANE FARCIT..
