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RICETTA FAGIOLINI AL POMODORO


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Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di fagiolini teneri 1 scatola di. pomodori a pezzetti olio di oliva 1 scalogno 2 spicchi d''aglio 1 mazzetto di basilico, sale, pepe Lavate i fagiolini, spuntateli e tagliateli a tocchetti. Lessateli; (che restino un pò al dente). Scaldate l''olio, aggiungete lo scalogno e l'' |aglio| tritati fate imbiondire e Unite i pomodori, continuate la cottura per 10 min. circa. salate e pepate. Unite i fagiolini ai pomodori e spezzettatevi qualche foglia di basilico. Insaporite a fiamma alta per un paio di minuti, servite.

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