SALSA VINAIGRETTE N° 2

Ingredienti 2 cucchiaini di senape dolce - 2 cucchiaini di tahin (crema di sesamo) - 2 cucchiai di aceto di mele - 2 cucchiai, non troppo pieni, di shoyu (salsa di soia) - 4 cucchiai di olio di mais Preparazione Mescolare la senape, il tahin e l''aceto di mele. Aggiungere il shoyu e l''olio di mais, quindi emulsionare accuratamente. Indicata per il condimento di molte verdure, sia scottate che al vapore, o anche crude.