gr. 400 di farina 1/2 bicchiere di 0lio, 3 uova, gr.200 di stracchino gr. 100 di pecorino, sale,pepe 1 busta di lievito per pizza Disporre sulla spianatoia la farina a fontana, sgusciarvi le uova ed immettervi un pizzico di sale, olio, il prosciutto, e lo stracchino tagliati a pezzetti, il pecorino grattugiato un pizzico di pepe e da ultimo il lievito per pizze. Impastare il tutto con l'' acqua necessaria, lavorando per qualche minuto. Disporre l''impasto livellandolo con le mani, in una teglia per crostate, imburrata e spolverata di farina. passare in forno caldo. tempo di cottura:35 minuti a temperatura moderata

inviata da NONNAPEPPA