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RICETTA BISCOTTI PARADISO


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300gr. di farina 100 di zucchero 3 cucchiai di latte 150 gr. di |burro| 1/2 bustia di lievito per dolci sale zucchero a velo |burro| per la placca Fare ammorbidire il |burro| a temperatura ambiente; setacciare la farina con il lievito disporla a fontana mettervi nel centro il |burro| diviso a pezzettini, lo zucchero, il latte e un pizzico di sale, impastare rapidamente gli ingredienti, avvolgere l''impasto in un foglio di pellicola,trasparente e lasciarlo riposare in luogo fresco per un''ora. Riprendere l''ipasto, stenderlo cn il mattarello allo spessore di 5 mm. circa, ritagliarvi con un taglia pasta tondo dentellato del diametro di 5 cetimetri tanti dischetti, inciderli al centro con un tagliapasta tondo dentellato di 2 centimerte continuare fino ad esaurimento della pasta, utilizzando anche i ritagli dopo averli impastati e stesi di nuovo.

inviata da NONNAPEPPA 




 

   
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