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RICETTA MOUSSE AL CIOCCOLATO E PEPERONCINO


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Una noce di burro, 100 gr. di cioccolato fondente, 1 tazzina di caffe, un pizzico di peperoncinoin polvere piccante, 2 uova fresche, zucchero q. b. In un pentolino sciogliere il cioccolato a bagnomaria, togliere il pentolino dal fuoco ed aggiungere immediatamente la noce di |burro| il peperoncino e i torli d''uovo, continuando a mescolare.Lasciate raffreddare la crema e nel frattempo montate a neve ben ferma gli albumi, aggiungendo lo zucchero a velo, poi incorporateli al cioccolato e versate il composto nelle coppette. Tenete la mousse in frigo per almeno 12 ore. prima di servire il dolce decorate con della panna montata addolcita con zucchero a velo vanigliato Se vi piace spolverate ancora un pò di peperoncino in polvere.

inviata da NONNAPEPPA 




 

   
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