Ingredienti per 4 persone: 3 uova, 250 grammi di farina 250 gr.di zucchero, 100 grammi di burro. 4 pere grandi, una bustina di lievito per dolci, un vasetto di yogurt e sale q.b. con il |burro| a temperatura ambientelavoratelo in una terrina insieme allo zucchero, le uova, la farina,loyogurt il sale e il lievitoper ultimo La consistenza finale della pasta sarà media, abbastanza dura da restare attaccata al cucchiaio ma sempre appiccicosa e spalmabile. Quando l''impasto sarà ben amalgamato stendete la metà del composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.disponete le pere tagliate molto fine sopra il composto e mette su di esse la rimanente pasta a coprire. Cuocere in forno per 35 minuti a 200°

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