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RICETTA SPEZZATINO CON FUNGHI E PANNA


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2 cipolle medie, 2 cipolle scalogno alloro prezzemolo, sale, pepe,peperoncino, mezzo litro di vino bionco una una vaschetta piccola di panna di cucina 1kg. di funghi coltivati, 1 kg. di spezzatino magro, un cucchiaiao di farina. Soffrigere le cipolle ed aggiungere la carne quando e ben rosolata aggingere la farina il vino e gli aromi compreso le scalogno; fare cuocere quasi un''ora quindi aggiungere i funghi tagliati a fettine; 5 minuti prima della cottura aggiugere la panna e servire ben caldo

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