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INGREDIENTI: 4 carote, un cespo di radicchio, 8 noci 2 cucchiai di semi di sesamo olio di oliva, sale, aceto balsamico. Pulire il radicchio, ascigarlo bene e tagliarlo a stricioline sottili. Pulire le carote e farle a julien molto sottile, con la grattuggia speciale, Mettere le verdure in una insalatiera unire le noci tritate finemente e i due cucchiai di semi di sesamo: salare, condire, con olio e aceto balsamico.

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