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RICETTA ORECCHIETTE AL SALMONE


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Ingredienti 400 di orecchiette, 200 di salmone affumicato, prezzemolo, basilico, 1 busta piccola di panna,un bicchierino di vodka 1 scalogno tritato olio di oliva, 1 limone sale e pepe Preparazione: In una padella |rosolare| la cipolla unire il salmone tagliato a tocchetti e bagnare con la vodka lasciare sfumare e aggiungere la panna,gli odori e il succo del limone ,aggiustare di sale e pepe, e togliere dal fuoco. cuocere, scolare, e mettere in un piatto di portata le orecchiette quindi condire con il sugo precedentemente preparato.

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