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Ingredienti
400 gr. di spaghetti, 150 gr.di pancetta tagliata a piccoli quadratini , 3 uova, pecorino grattugiato, parmigiano grattugiato, cipolla, olio d''oliva, sale pepe, peperoncino e prezzemolo
Preparazione:
soffrigere in un tegame, a fuoco moderato, la pancetta, unita alla cipolla affettata finemente, Sbattere le uova intere in un piatto Nel frattempo, lessare gli spaghetti Scolarli al dente e versarli nel tegame; togliere il recipiente dal fuoco aggiungere le uova, un poco di parmigiano e pecorino ed abbondante pepe e peperoncino Mescolare bene, unire quindi ancora parmigiano e pecorino, mescolare e servire con una spruzzata di prezzemolo.
inviata da 
NONNAPEPPA
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CONCHIGLIE CON S..
