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RICETTA CAVOLFIORE AL FORNO


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Ingredienti: 1 cavolfiore medio 2 uova 4 cucchiai di mollica 30 gr di burro 100 gr di provola affumicata sale pepe Preparazione : Pulite e tagliate a pezzi il cavolfiore, lessate. Una volta scolato schiacciatelo con una spatola aggiungete le uova, un poco dimollica e la provola affumicata fatta a pezzetti, salate e pepate. Sistemate il composto in una pirofila imburrata e ricoprerta di mollica Grattinare in forno a 250° per 30 minuti.

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