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Ingredienti: 500 gr di porcini, 500 gr di patate, aglio, prezzemolo,due uova, 200 gr.di panna da cucina , sale,peperoncino.olio, 2 cucchiai di salsa di pomodoro Pulire i funghi con un pennello e con un coltello raschiare eventuale terra, lavare,sbucciare, affettare finemente sia i funghi che le patate; in una teglia oliare fare diversi strati dei due igredienti,patate e funghi,e fra uno strato el''altro spargere un trito di |aglio| e prezzemolo, poco peperoncino, sale e un battuto di uovo e panna preparato precedentemente.Terminate con il battuto,un filo di olio e i due cucchiai di pomodoro. infornate a forno moderato e portate a cottura.
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NONNAPEPPA
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MELANZANE A SFIN..
