SPEZZATINO DI TACCHINO AL FORNO

INGREDIENTI: 1KG. dispezzatino di tacchino, 1 spicchio d''aglio 50 gr. di funghi porcini secchi in busta, rosmarino fresco, 1 bicchiere di vino bianco, olio di oliva, pepe, peperoncino in polvere una noce di burro, sale. PREPARAZIONE: Fate in un teglia il tacchino con olio, aglio, sale, pepe e rosmarino. fate rinvenire i funghi quindi tritateli e passateli per alcuni minutiin un tegamino con il un poco di acqua, sale e pepe. versate questo sughetto sul tacchino ed infornate con forno caldo a 200° per circa 20 mintiquindi sfornate e aggiungete il vino coprite con della pellicola d''alluminio portate la temperatura del forno a150° e fate cuocere fino a cottura. servite con il sughetto molto caldo.