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RICETTA BARBECUE DI CAPRETTO PANATO


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INGREDIENTI: 1kg.di capretto se possibile coscia, rosmarino un ramoscello, olio di oliva, limone, sale e pepe PREPARAZIONE: nel barbecue acendete il fuoco in modo che arde senza fiamma e non sia molto vivo. Mettete il capretto che avrete gia passato ad olio e mollica salta, sulla graticola. In una ciotola amalgamate olio, limone e pepe,con questo battuto e aiutandovi con il rametto bagnate frequentemente il capretto durante la cottura. quando sarà cotto servite.

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